前言

9月6日，安永《2023年新茶饮品牌洞察白皮书》（以下简称“白皮书”）在2023年中国国际服务贸易交易会上正式亮相。该白皮书旨在探讨中国现制茶饮行业的现状与未来趋势，对主要消费者群体和消费场景进行分类。从新消费的视角看，茶饮的进化过程属于品类重构的典型案例。

随着消费者健康意识的提高和消费习惯的改变，新茶饮品牌也需要不断进行创新和自我迭代，来贴合消费者的更高层次的社交与精神需求。而未来全球及中国经济下行的压力也给新茶饮行业带来了新的挑战和思考空间。

(资料图)

新茶饮在品类增长的过程中，一直释放着不同的红利，如用户红利、流量红利和模式红利。但回归餐饮消费的真实需求与场景后，再看新茶饮增长的逻辑，我们不禁产生了三点思考：流量从何而来？产品如何运营？场景如何创新？

伴随新茶饮品牌规模扩大、会员人数增多，其运营难度也逐步增大。很多企业正在面临会员分散、低效沟通等难题。安永通过“一个全渠道会员体系，一个智慧运营平台，一个运营能力中心”的整体解决方案，助力品牌进行一站式会员管理，实现茶饮行业会员能力高效提升。

一套全渠道会员发展体系：安永会员运营体系规划

面临复杂的消费者需求变化，我们提出了由商业卓越、体验设计、产品创新组成的成长飞轮，赋能我们的合作伙伴突破增长瓶颈，建设和夯实会员运营能力。我们将优化商品、服务、渠道、营销、品牌有机增长的所有杠杆，评估并识别潜在增长机会，助力品牌实现业务最大化增长；通过以人为中心的方法论，敏锐捕捉消费者需求，围绕全渠道用户旅程优化服务和消费体验，最大化全生命周期价值；通过消费者洞察，共创产品及服务，扩大业务边界，并助力企业长期有机的业务增长。

一个智慧化运营平台：安永智能营销技术平台

茶饮品牌的领导者需关注以为本、创新规模化和科技部署敏捷化的挑战，从创造更多的的价值、客户的价值和社会的价值。安永智能营销技术平台致力于帮助茶饮品牌建立持续增值的数字资产，全面激活数据的商业价值，构建业务增长能力及竞争力，以及实现更智能、更个性化的运营和体验。业务智能增长不是独立存在的，而是通过数据等企业数字资产，结合品牌、产品、渠道、营销、服务等，再由产品及算法，实现千人千面、千店千面、个性化的智能营销。

一个运营能力中心：安永私域会员运营能力

茶饮行业建立数智化运营的落地最终步骤是运营能力的打造和提升，相比于各个企业运营的内容和方式，安永帮助茶饮企业打造结合用户洞察、数据分析和精准运营三位一体的精准用户群私域运营模式。

团队介绍

安永大中华区消费品零售行业业务转型团队专注于消费品企业业务与运营转型、服务与体验转型，以及数字化转型三大服务领域，同时也覆盖汽车、电信、媒体、科技、教育、金融服务等领域的创新与转型咨询服务。

团队涵盖了业务需求分析、技术评估、市场调研与数据分析、企业数字化战略布局规划、组织变革管理、用户体验设计、用户运营、项目管理等关键技能，来确保客户的数字化转型战略能够紧密契合其业务目标，帮助达成业务价值，并为以后的实施提供清晰的蓝图。

通过与安永其他业务团队的高效协作，我们帮助客户制定明确的战略和目标。为客户提供先进的赋能工具和专业转型方法，对客户的业务流程进行全面的评估，并提供关键的洞察和建议，以使其业务发展更高效、更协同，提高生产效率和质量，降低成本和风险。

本文是为提供一般信息的用途所撰写，并非旨在成为可依赖的会计、税务、法律或其他专业意见。请向您的顾问获取具体意见。

（文章来源：第一财经）